Großeinsatz in Hamburg: Salzgitters Johanniter kochen beim Kirchentag

Ganz Deutschland blickt zum Kirchentag nach Hamburg. Mittendrin im Geschehen sind 22 Johanniter aus Salzgitter. Sie stellen gut ein Drittel des Küchenteams, das täglich 4.000 Portionen Essen für die 1.250 Helfer zubereitet.

Einsatz beim Kirchentag: Die Johanniter Manuel Schneider und Armin Kohn aus Salzgitter gehören zum Küchenteam in Hamburg.

Wenn die Johanniter am Sonntag ihre vier Feldküchen im Gewerbeschulzentrum auf der Elbinsel Wilhelmsburg einpacken, haben sie etwa 20.000 Essen ausgegeben. Unter den 60 Helfern sind 22 aus dem Ortsverein Salzgitter, die in drei Schichten dafür sorgen, dass Küche und Essenausgabe rund um die Uhr besetzt sind.
Für die Beteiligten gibt es alles, nur kein Fastfood. Dirk Dreschel, Leiter der Verpflegung: „Ein fünftägiger Dauereinsatz kostet viel Kraft, umso wichtiger ist eine gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse.“ Es werde auf eine ausgewogene Kost mit Alternativen für Vegetarier und Allergiker geachtet. Vor allem Labskaus oder Scholle Finkenwerder Art sind gefragt. Gefragt sind auch Getränke. 15.000 bis 20.000 Liter dürfte es am Ende werden. Für die Johanniter ist der Einsatz kein Zuckerschlecken. Vor allem morgens und mittags ist viel los. Aber die Stimmung passt. „Schnelle Füße und gute Laune sind die Zutaten, die unser Team ausmachen“, sagt Stefanie Schwalenberg aus Salzgitter.